Description
Il Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2010 di Cavallotto è un capolavoro del Nebbiolo, espressione pura del cru esclusivo San Giuseppe nel cuore di Castiglione Falletto. All’vista si presenta con un rubino luminoso e brillante, di intensità profonda. Al naso rivela una complessità straordinaria: inizialmente chiuso, si apre con aerazione su note floreali eleganti di viola e rosa, ciliegie mature, prugne ricche, frutta nera, spezie dolci emergenti come liquirizia, pepe e chiodi di garofano, con accenni eterei di tabacco e minerali. Al palato domina una struttura possente ma armoniosa, con tannini maturi, potenti ed eleganti che persistono a lungo, avvolgendo frutta scura, liquirizia e viola. Acidità bilanciata e freschezza minerale garantiscono un equilibrio impeccabile e un invecchiamento eccezionale fino al 2050. Annata 2010 temperata-fredda, ideale per meditazione o abbinamenti con carni rosse.[1][2][3]
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