Description
📝 Descrizione
Il Château Rieussec 2019 è un Sauternes d’eccellenza, classificato 1er Grand Cru Classé. Ottenuto da uve attaccate da Botrytis Cinerea, esprime un equilibrio unico tra dolcezza e freschezza. Un vino iconico di Bordeaux, elegante, complesso e dalla straordinaria longevità.
👃 Note di Degustazione
Al naso sprigiona albicocca candita, miele, fiori d’arancio, scorza di agrume e zafferano. In bocca è vellutato, ricco e avvolgente, con dolcezza perfettamente bilanciata da freschezza minerale e acidità vibrante. Finale lunghissimo e speziato.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Foie gras con confettura di fichi
✔ Crostacei e aragosta al burro
✔ Formaggi erborinati (Roquefort, Gorgonzola)
✔ Crostate di frutta e dessert alla crema
💡 Curiosità
🔸 Château Rieussec è di proprietà del gruppo Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
🔸 Il terroir, confinante con Château d’Yquem, è considerato tra i migliori di Sauternes
🔸 Il 2019 è un’annata fresca ed equilibrata, che promette grande longevità
🔸 La muffa nobile (Botrytis Cinerea) è fondamentale per la concentrazione zuccherina e aromatica
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