Description
Colore rosso granato deciso. Al naso amarena, vaniglia molto complessa, spezia, sentori di selvaggina, tabacco e cacao. Al palato frutta e spezie, dominano la liquirizia e le note di vaniglia. In bocca è potente e molto elegante, i tannini setosi permetteranno a questo grande vino di resistere nel tempo.
A seconda dell’anno, l’assemblaggio varia in base all’espressione dei vitigni.
ABBINAMENTO: un vino per momenti eccezionali. Si deve essere pazienti con questa haute couture vintage. Può essere assaggiato solo dopo averlo scaraffato nei suoi primi 3 anni. Ottimo con uccelli selvatici, carni rosse, cucine saporite e piccanti, formaggi a pasta dura. Con uno spezzatino di cinghiale, il matrimonio è perfetto.
Reviews
There are no reviews yet.