Champagne Damien Hugot Grand Cru Brut Blanc de Blancs

Description

Caratteristiche Principali

Produttore: Damien Hugot

Nazione: Francia

Tipologia: Champagne Brut

Vitigno: Chardonnay 100%

Denominazione: Champagne AOC

Regione: Francia – Champagne

Zona di Produzione: Choully e Cramant

Annata: NV (Non Vintage)

Formato: 0,75L

Gradazione: 12,5%

Dosaggio: Brut

Metodo: Classico

Temperatura di Servizio: 8 °C

Note di Degustazione

Un giallo paglierino luminoso anticipa un perlage fine e persistente. Al naso, un bouquet di agrumi e frutti esotici si fonde con sentori di limone, cedro, ananas e frutto della passione, arricchito da delicate note floreali. Al palato, è preciso, netto ed elegantissimo, con un buon corpo, morbidezza e un’eccellente freschezza che conduce a un finale di ottima persistenza. Lo Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs è prodotto da Damien Hugot, maison che ha sede in Epernay. La maggior parte dei vigneti sono situati in Côte des Blancs, la patria dello Chardonnay. Lo Champagne è uno Chardonnay in purezza, proveniente da Choully e Cramant. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo champenoise e il vino affina sui propri lieviti per almeno 15 mesi.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto come aperitivo raffinato, si esalta con piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo con sushi, ostriche e tartare di pesce. Ideale anche con formaggi freschi e delicati.

Note Culinarie

Un abbinamento audace ma vincente è con un risotto ai frutti di mare, dove la freschezza dello Champagne bilancia la