Description
Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, perlage fine e persistente
Olfatto: Elegante e complesso, con note di agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi, mandorla fresca e accenni di pasticceria
Gusto: Fresco, minerale e verticale, con struttura avvolgente, cremosità equilibrata e lungo finale sapido
Abbinamenti: Perfetto con crudi di mare, crostacei, carpacci di pesce, tartare e piatti a base di cucina raffinata
Vinificazione: Fermentazione in acciaio, affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi, dosaggio Extra Brut per esaltare la purezza del terroir di Oger
La Maison: Pertois-Moriset, maison familiare fondata nel 1951, valorizza i Grand Cru della Côte des Blancs con approccio sostenibile ed eleganza stilistica
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