Description
Produttore: Paul Gosset | Nazione: Francia | Tipologia: Champagne | Vitigno: Pinot Noir 80%, Meunier 10%, Chardonnay 10% | Denominazione: Champagne AOC | Regione: Francia-Champagne | Zona di Produzione: Valle de la Marne | Annata: SA | Formato: 0,75L | Gradazione: 12,5% | Temperatura di Servizio: 8 °C |Dosaggio: Brut Nature |Metodo: Classico
Abbinamento: Primi a base di pesce, Crostacei, Tagliere di salumi e formaggi
Note di Degustazione: Lo Champagne Des Jours et de Muids di Paul Gosset è frutto dell’assemblaggio del 80% Pinot Noir e il restante 20% Chardonnay e Meunier – proveniente da tutti i vigneti della proprietà situati a Aÿ, Mareuil sur Aÿ e Dizy. La Cuvée è composta dal 50% vino dell’annata 2020 e il restante 50% proveniente da vin de réserve. La vinificazione si realizza con i lieviti indigeni all’interno di piccoli fusti e il successivo affinamento in botti da 600 litri. Nessun dosaggio per questo ricco e intenso Champagne Brut Nature.
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