Description
In questo tratto della Valle dell’Adige prevale un clima mediterraneo, sicché i grappoli beneficiano di molte ore di sole. Ma ad Andriano, grazie alla particolare collocazione orografica, ai benefici del sole si aggiungono le temperature fresche e i terreni calcarei ben ventilati. Le peculiarità di questo terroir inimitabile si rispecchiano molto bene nei cinque vini della nostra linea I Classici, a ognuno dei quali è stato assegnato un nome caratteristico.
Le uve selezionate a mano e maturate su terreni calcarei, il grado di maturazione perfetto, la vinificazione accurata e l’affinamento specifico varietale in botti grandi di legno (vini rossi) o in acciaio inox (vini bianchi), sono le prerogative della nostra linea I Classici, pensata per dare risalto ai vari terroir.
VITIGNO Chardonnay
ZONA DI PROD. Alto Adige
ALTITUDINE 260 – 380 m
TERRENO terreni argillosi di roccia calcarea, con stratificazioni di pietra dolomitica bianca.
RESA 70 hl/ha
VINIFICAZIONE fermentazione in recipienti d’acciaio inossidabile a temperatura controllata; maturazione su lievito fine per sei mesi.
CARATTERE DEL VINO
COLORE giallo paglierino;
PROFUMO bouquet fruttato ed intenso con sentori di banane mature e frutti tropicali;
SAPORE strutturato e armonico con piacevole persistenza.
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 % vol.
RESIDUO 1,6 g/l
ACIDITÀ TOTALE 5,8 g/l
TEMPERATURA DI SERV. 10-12 °C
CONSERVABILITÀ 3-5 anni
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