Chardonnay Toscana Bianco 2024 Isole e Olena

Note di degustazione: Giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso si esprime con fresche note di agrumi, fiori bianchi e una leggera nota minerale. In bocca, si presenta fresco e sapido, con una buona struttura e un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta bianca e una piacevole sensazione di eleganza e freschezza. Lo Chardonnay di Isole e Olena è stato prodotto per la prima volta nel 1987 a seguito dell’innesto di cloni francesi selezionati di chardonnay sulle varietà di uve bianche presenti in azienda. È un bianco artigianale, che per qualità, longevità e stile rappresenta la perfetta espressione di fine wine di Isole e Olena.  Viene fermentato in piccoli legni con un uso equilibrato di legno nuovo, massimo 25/30 per cento sul totale, e maturato con un lungo contatto con le fecce più fini.