Description
Il Brunello di Montalcino Pianrosso di Ciacci Piccolomini d’Aragona nasce nell’omonimo vigneto, situato nel comune di Montalcino, in provincia di Siena.È prodotto interamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 3 anni in botti di rovere di Slavonia e per almeno 8 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.Il Brunello di Montalcino Pianrosso di Ciacci Piccolomini d’Aragona è caratterizzato da un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si apre con profumi intensi e complessi di frutta rossa matura, completati da gradevoli note speziate. Al palato risulta caldo e armonico, con tannini pronunciati che accompagnano verso un finale lungo e persistente.Perfetto per accompagnare la cacciagione arrosto e in umido, è ideale in abbinamento con primi piatti con condimento a base delle stesse carni e con i formaggi stagionati.
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