Description
Collio DOC Sauvignon Borgo Del Tiglio
Il Sauvignon Borgo Del TIglio, alla degustazione si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Al naso il profumo è quello di frutta a polpa bianca (pesca), aroma che vira verso toni più piccanti come il ribes nero e poi, con l’avanzare dell’età, verso tonalità più minerali. Al palato è morbido e rotondo, avvolgente e molto equilibrato: ottima persistenza fruttata.
ABBINAMENTI
Ottimo con prodotti del mare, soprattutto con i crostacei. Si sposa in maniera eccellente con il formaggio pecorino.
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