Crémant De Bourgogne Grande Cuvée Brut Veuve Ambal 0,75 L

Description

Blend perfetto

Crémant De Bourgogne Grande Cuvée Brut Veuve Ambal viene prodotto in Borgogna, nel cuore della Francia centro-orientale. Si compone da diverse varietà di uva: Gamay, Pinot Nero, Chardonnay e Alogoté. La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano in modo da consentire una selezione dei migliori grappoli già nella vendemmia. La vinificazione ha origine con una leggera pressatura e termina con un periodo di affinamento che va dai 12 ai 18 mesi.

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso, che vira su toni dorati. Il bouquet di profumi gioca su una ricchezza di profumi di panetteria tra cui spiccano il burro e il pan brioche, su uno sfondo floreale delicato. Al gusto emerge un timbro floreale esotico, inserito in un sorso fresco e sapido, animato da una buona struttura. Persiste lungamente con un ricordo fine ed elegante.

Ideale per accompagnare formaggi grassi!

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Tipologia: Bollicina

Produttore: Veuve Ambal

Nazione: Francia – Borgogna

Varietà: Spumante Brut

Vitigno: Aligoté, Chardonnay, Gamay, Pinot Nero

Gradazione: 12%

Temp. Servizio: 4/6°

Formato: 0,75 L

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La Cantina

Veuve Ambal è un marcio storico della Borgogna, da sempre famoso per la produzione di Crémant di eccellente qualità. La cantina ha origine antiche che risalgono alla fine dell’800. I vigneti si estendono su una superficie che superano i 250 ettari in aree della Borgogna particolarmente vocate alla vigna. Le vigne sono gestite cercando di limitare l’uso di trattamenti e privilegiando pratiche naturali in sintonia con l’ambiente. Questa attenzione ha condotto Veuve Ambal a convertire parte dei vigneti in una coltivazione biologica con la consapevolezza che partendo uve genuine si possono realizzare vini di grande livello.