Description
CANTINA: Domaine Schoffit
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol
DENOMINAZIONE: Cremant d’Alsace AOC
VITIGNO: 60% Pinot auxerrois, 25% Pinot bianco, 15% Pinot grigio
PROVENIENZA: Francia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
ABBINAMENTI: Salumi, formaggi, pesce.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore oro brillante, al naso regala sentori di frutta matura e fiori bianchi. Eleganza e freschezza, coadiuvate da una perfetta acidità segno di una maturazione fenolica ineccepibile sulla pianta.
ALTRE INFORMAZIONI: Il produttore utilizza per questo crémant delle uve mature, al contrario di altri produttori che cercano l’acidità. Questa scelta permette di ottenere un
vino fermo con elevato residuo zuccherino fondamentale per la fermentazione in bottiglia. Maturazione su fecce 30 mesi. Dosaggio 2 gr/lt.
CONTIENE SOLFITI
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