Description
I due fratelli Aurelio ed Emilio, figli di Caterina, hanno puntato tutto su una scelta coraggiosa, quella di non aderire al consorzio Franciacorta ed agire liberamente, senza restrizioni: fare vino in libertà e orientandosi verso una produzione biodinamica. L’eccellente collocazione geografica dei vigneti, bassissime rese per pianta e l’altissimo livello dei sistemi di allevamento fanno di Casa Caterina un’eccellenza della Franciacorta.
La Cuveè 60 Nature Rosè Extra Brut è uno dei loro fiori all’occhiello, che è indirizzato a un consumatore attento ed esigente, è un vino magari poco conosciuto nel mare magnum della blasonata Franciacorta, ma che sa certamente colpire. Bevendo il “60” si resta stregati dalla cremosità e dall’effetto setoso del tocco. È un rosè elegante, avvolgente, che rende festosa ogni papilla gustativa della bocca.
Casa Caterina
Lombardia, Italia
Spumante
Pinot Nero
60 mesi sui lieviti, affinamento in bottiglia
12,5% vol
0.75 l
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