Description
Gusto: In bocca Derthona risulta secco, caldo e morbido, dominato da un buon equilibrio tra alti tenori di alcool ed alto contenuto in acidi organici; non presenta spigoli ma emerge un corpo equilibrato e molto persistente.Profumo: Al naso è intenso e complesso: nei primi anni si avvertono profumi fruttati, che ricordano la pera, la pesca, e floreali, di fiori di acacia e biancospino, con reminescenze di zucchero filato ben definite. La nota di miele è caratterizzante.Colore: Molto limpido, di colore giallo intenso, consistente. Da bersi idealmente quando il verde del riflesso si fonde nell’oro.Grado alcolico: 14%A cosa abbinarlo: Si abbina perfettamente a ricette ricche, a piatti di pesce come alici, capesante, ma anche agli…
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