Description
La malvasia di Casorzo della Cantina Gaudio
Dolce Stil Novo è un eccellente vino da dessert. Realizzato con il 100% di Malvasia di Casorzo, coltivata nella zona del Monferrato Casalese.
I vigneti si trovano 250 metri sul livello del mare.
Dopo la vendemmia la macerazione si svolge a freddo ed è seguita dalla vinificazione in autoclave d’acciaio, con anidride carbonica naturale.
Nel bicchiere brilla di un rosa viola, e i profumi ricordano i piccoli frutti di bosco e altri frutti.
Dolce al sorso, appena frizzante, fresco.
Da abbinare sia a pasticceria secca che a formaggi non troppo stagionati.
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