Description
📝 Descrizione
Dom Pérignon Vintage 2008 Legacy Edition con astuccio celebra il passaggio di testimone tra due leggende: Richard Geoffroy, storico Chef de Cave, e Vincent Chaperon, suo successore. L’annata 2008, contraddistinta da un clima fresco e asciutto, ha dato vita a uno Champagne puro, verticale e luminoso, simbolo dell’equilibrio perfetto tra energia e precisione. Un vino che rappresenta l’essenza stessa di Dom Pérignon: armonia tra intensità e trasparenza minerale.
👃 Note di Degustazione
Colore: Oro chiaro con riflessi verdi, perlage finissimo e persistente.
Naso: Fresco e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi, mandorla, brioche e tocchi minerali.
Bocca: Tesa e vibrante, con acidità brillante e grande profondità. Finale lunghissimo e gessoso, di rara eleganza e precisione.
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche e caviale
✔ Carpaccio di tonno o branzino
✔ Risotto allo zafferano
✔ Piatti gourmet con tartufo bianco
👉 Temperatura di servizio: 9–10 °C
💡 Curiosità
🔸 La “Legacy Edition” fu l’ultima cuvée firmata da Richard Geoffroy, e la prima supervisionata da Vincent Chaperon.
🔸 Annata 2008 definita “la perfezione Dom Pérignon”: equilibrio, purezza e luminosità assolute.
🔸 Edizione limitata con etichetta nera e dorata dedicata alla transizione tra due ere.
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