Description
Dom Pérignon P3 1990 rappresenta l’apice della maturazione champagnistica, raggiunto dopo oltre 30 anni di affinamento sui lieviti. Questo capolavoro della Maison rivela una complessità aromatica straordinaria: al naso emergono note di torrefazione, spezie boisée, zucchero d’orzo e scorze secche, seguite da agrumi, pompelmo rosa e arancia sanguigna che lasciano spazio al fico. In bocca, la texture densa e setosa esprime ricchezza opulenta con sapori di frutta secca, caramello, pane d’epice e miele, sostenuti da una mineralità elegante e una persistente nota di liquirizia. L’equilibrio tra tensione e leggerezza, unito alla lunghissima finale, testimonia la grandezza di questa Maison.
Reviews
There are no reviews yet.