Description
📝 Descrizione
Il Gabbro Clos des Bouquinardières 2023 è un Muscadet d’eccezione firmato da Jérôme Bretaudeau, tra i più acclamati vigneron naturali della Loira. Proveniente da un clos storico situato nel comune di Gorges, nasce su un suolo unico di gabbro, una roccia magmatica di origine oceanica che dona al vino la sua caratteristica tensione minerale e profondità. La vinificazione naturale e l’affinamento prolungato sulle fecce fini esaltano purezza, eleganza e complessità aromatica, dando vita a un bianco raffinato, capace di evolvere nel tempo.
👃 Note di Degustazione
Profumi intensi di agrumi, mela verde e pera, con sfumature di pietra focaia e salsedine
In bocca è teso e vibrante, minerale e sapido, con grande profondità e finale lungo e salino
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Ostriche, crostacei e frutti di mare
✔ Pesce al forno e alla griglia
✔ Capesante, aragosta e astice
✔ Piatti gourmet a base di verdure o formaggi freschi
💡 Curiosità
🔸 Il suolo di gabbro, raro in viticoltura, è lo stesso ritrovato sulla crosta oceanica e sulla Luna
🔸 Jérôme Bretaudeau è considerato tra i protagonisti della rinascita qualitativa del Muscadet
🔸 Il Clos des Bouquinardières è una parcella storica vinificata separatamente per esaltarne il terroir
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