Description
Il Domaine de l’Ecu Faust 2020 è un vino bianco macerato di grande ricchezza e volume, ottenuto da uve Chardonnay coltivate con metodi biologici e biodinamici. Il colore aranciato si accompagna a un profilo olfattivo espressivo con note di fico maturo, mela cotogna, albicocca fresca, spezie delicate, zafferano e scorza d’arancia amara. Al palato si presenta secco, teso e di buona struttura, con tannini morbidi e una persistenza lunga e piacevole. L’affinamento avviene tramite macerazione sulle bucce per 8-12 mesi in anfore di terracotta, conferendo complessità e un carattere distintivo. L’annata 2020 ha dato origine a un vino profondo e armonico, capace di un’evoluzione elegante nel bicchiere.
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