Description

📝 Descrizione

La Grande Côte è uno Champagne Blanc de Blancs prodotto esclusivamente da Chardonnay proveniente dall’omonima parcella situata nella Côte des Bar. Realizzato in stile Brut Nature, senza aggiunta di dosaggio, esprime una lettura pura e diretta del terroir. La vinificazione con lieviti indigeni e l’affinamento sui lieviti contribuiscono a definire un profilo preciso, minerale e profondamente territoriale, in linea con la filosofia artigianale del Domaine Léon.

👃 Note di Degustazione

Al naso emergono note di agrumi freschi, fiori bianchi e frutta a polpa chiara, accompagnate da una marcata impronta minerale. Il sorso è teso, verticale e salino, con una bollicina fine e un finale secco e persistente, tipico dello stile Brut Nature.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici

✓ Ostriche e frutti di mare
✓ Crudi di pesce
✓ Pesce alla griglia
✓ Aperitivo strutturato

💡 Curiosità

• Champagne parcellaire ottenuto da un unico vigneto “La Grande Côte”
• Blanc de Blancs 100% Chardonnay
• Stile Brut Nature senza dosaggio
• Produzione artigianale nella Côte des Bar