Description
Vinificazione del Vino Dona Ermelinda Grande Riserva Rosso: Fermentazione in vasche-Lagar in acciaio inox con macerazione a freddo di 7 giorni, fermentazione alcolica di 10 giorni seguita da macerazione pellicolare post-fermentativa di 15 giorni. Affinamento di 18 mesi in mezze botti di Rovere Francese seguito da affinamento di 18 mesi in bottiglia.
Produttore: Casa Dona Ermelinda
Anno: 2021
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14
Regione: Penisola di Setúbal
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah
Granato quasi opaco
Al palato è un vino denso, pieno, con grande struttura, tannini presenti e ben integrati. Finale lungo e persistente
Aromi che ricordano frutti neri, spezie e fumo, con un po’ di confettura dovuta alla grande maturazione raggiunta
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