Description

Vinificazione del Vino Duorum Tinto: Dopo la selezione, le uve vengono diraspate all’ingresso della cantina, schiacciate e condotte in vasche di acciaio inox con pigiatura robotizzata. È in questa fase che si procede alla macerazione pre-fermentativa a basse temperature. Successivamente si procede alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura massima controllata di 28ºC. Maturazione/ “Elevage” in botti di rovere francese per 12 mesi.

Produttore: João Portugal Ramos

Anno: 2022

Capacità: 0.75

Grado alcolico: 14

Regione: Douro

Vitigni: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Rosso intenso e profondo

Presenta tannini fermi, maturi e morbidi e acidità equilibrata

Aroma fresco e complesso, con predominanza di frutti maturi, come mora, prugna e cassis, alcuni aromi floreali, come le violette, e aromi terziari derivanti dal suo “elevage” in botti come le spezie