Description
Vinificazione del Vino Ervideira Vendemmia Tardiva 2020: Da un appezzamento di Antão Vaz, sono stati selezionati i migliori acini, che sono rimasti sulla vite fino a novembre. In questo modo, si è permesso lo sviluppo della muffa su questi acini, aumentando la concentrazione di zuccheri. La fermentazione avviene successivamente a basse temperature intorno ai 12ºC, per circa 30 giorni.
Produttore: Ervideira
Anno: 2022
Capacità: 0.5
Grado alcolico: 12.5
Regione: Alentejo
Vitigni: 4 Vitigni = 4 Generazioni
Al palato rivela una dolcezza piacevole e un interessante volume ed eleganza. Termina lungo e con un’acidità equilibrata e vibrante
Fichi, frutta secca, marmellata e miele
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