Description
Vinificazione del Vino Esporão Colheita Tinto: Inizio della co-fermentazione delle uve in tini, con pigiatura a piedi, a temperature controllate (22 a 25 C), terminando in vasche di cemento. La maturazione, dopo la fermentazione malolattica, è avvenuta nelle stesse vasche di cemento, per 6 mesi. Le condizioni di microossigenazione, uniche di questo tipo di deposito, cercano di rispettare il carattere del vino.
Produttore: Herdade do Esporão
Anno: 2023
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14
Regione: Alentejo
Vitigni: Aragonez, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca
Aspetto limpido, colore rubino concentrato
Spicca la texture setosa e invitante, con la frutta matura avvolta da accenni minerali e terrosi che conferiscono un carattere puro, vibrante e persistente
Prugna nera e un po’ di ribes fresco combinati con sfumature di pepe bianco e alcune note verdi
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