Description
Vinificazione del Vino Esporao Reserva Tinto 2021: Vendemmia separata di ogni varietà, diraspatura, pigiatura, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, vasche di cemento e piccoli tini di marmo, con temperature controllate, pressatura, seguita dalla fermentazione malolattica in vasca di acciaio inox. Affinamento: 12 mesi in botti di rovere americano (60%) e francese (40%). Dopo l’imbottigliamento sono seguiti altri 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Produttore: Herdade do Esporão
Inoltre: 2021
Capacità: 3
Gradazione alcolica: 14
Regione: Alentejo
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon
rubino intenso
In bocca è intenso e denso, ma con tannino deciso, che gli conferisce struttura e complessità, suggerendo buone potenzialità di bottiglia.
Rivela note di frutti di bosco e confettura di mirtilli, avvolte da note di caffè, pepe nero e dal leggero tostato della botte.
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