Description
Questo spumante, prodotto esclusivamente dalla varietà Baga, cattura tutta l’essenza della Vigna Pan. Si tratta del primo spumante in Portogallo realizzato senza alcuna aggiunta di solfiti. Inoltre, non subisce processi di chiarificazione o stabilizzazione. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, seguita da un affinamento di 30 mesi in bottiglia.
Produttore: Luis Pato
Inoltre: 2019
Capacità: 0,75
Titolo alcolico: 12.5
Regione: Bairrada
Caste: Baga
In bocca, presenta una combinazione armoniosa di struttura e finezza, con un profilo fermo e duraturo. È un vino elegante e secco, con grande persistenza e personalità marcante.
L’aroma di questo vino è estremamente complesso e profondo, con una leggera ossidazione che aggiunge una notevole complessità. Note di frutta secca, come noci e nocciole, si mescolano a tocchi di scorza d’arancia e sfumature vegetali.
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