Description
O Soalheiro Espumante Bruto Barrica fermenta e stagiona in botti di rovere usato per 12 mesi prima della seconda fermentazione. Questa fase conferirà allo spumante un carattere di aroma più evoluto e intenso, così come una texture in bocca più ampia e persistente. La permanenza in cantina, la temperatura bassa e costante per 36 mesi ha permesso a questo spumante di mostrare tutta l’eleganza del vitigno Alvarinho in una prospettiva di maggiore complessità e meno frutta.
Produttore: Quinta do Soalheiro
Inoltre: 2019
Capacità: 0,75
Gradazione alcolica: 12
Regione: Altri
Uva: Alvarinho
Giallo intenso, bolla fine e persistente
Il sapore presenta persistenza, complessità, ma allo stesso tempo eleganza.
L’aroma rivela aromi terziari e vanigliati, denotando un buon equilibrio tra acidità e alcol.
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