Description
CANTINA: Tornatore
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol
DENOMINAZIONE: Etna DOC
VITIGNO: Carricante
PROVENIENZA: Sicilia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°C
ABBINAMENTI: Formaggi freschi, piatti di pesce, carni bianche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino tenue con intensi riflessi verdognoli. Al naso piacevoli sentori di mela verde, pompelmo, pesca bianca e di erbette aromatiche. Al palato mostra la sua vera identità con una piacevolissima sapidità e freschezza completate da una straordinaria mineralità.
ALTRE INFORMAZIONI: Le uve raccolte manualmente in piccole cassette vengono portate velocemente in cantina e vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro. Diraspate e pigiate leggermente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene illimpidito a freddo e posto a fermentare a temperatura di 15/16°C. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa tre mesi.
INGREDIENTI E VALORI NUTRIZIONALI (100ml)
CONTIENE SOLFITI
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