Description
Il vino toscano Maestro Raro è prodotto da Felsina da uve provenienti dai vigneti Rancia Piccola e Poggiolo, interamente dedicati alla coltivazione del Cabernet Sauvignon.Si ottiene da uve Cabernet Sauvignon in purezza, che vengono pigiate e diraspate. Le uve sono fermentate in acciaio per 1620 giorni, con rimontaggi e follature giornaliere. Il vino affina successivamente per 1820 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, per poi essere imbottigliato. Nel calice appare di un colore rosso rubino intenso con nuance violacee. Il naso è caratterizzato da profumi di piccoli frutti rossi e neri, tabacco e cuoio. Il sorso è caldo e armonico, dal lungo finale.Ottimo in abbinamento alle carni rosse alla griglia e ai formaggi stagionati.
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