Description
Fabien Coche Auxey-Duresses Rouge 2022 è un raffinato Pinot Noir dalla Côte de Beaune, Bourgogne. All’olfatto si apre con un potpourri di frutti rossi succosi: lamponi maturi, fragole dolci e more scure, impreziositi da note di pepe nero fresco macinato e sottili accenti terrosi. Al palato si presenta succoso, elegante e armonioso, con frutta rossa croccante come mirtilli, ciliegie e lamponi, bilanciata da tannini setosi e una freschezza vibrante. Strutturato ma fine, evolve con sfumature di legno integrato, tostatura leggera e cedro, chiudendo in un finale persistente e minerale. Prodotto da viti vecchie con meticolosa vinificazione, affina lungamente sulle fecce per preservare purezza e longevità. Ideale per piatti di selvaggina o formaggi stagionati.
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