Description
📝 Descrizione
Il Saint-Bris Sauvignon 2023 del Domaine Moutard è un bianco aromatico e vivace che esprime al meglio il carattere unico dell’unica denominazione della Borgogna dedicata al Sauvignon. Proveniente da vigne giovani su suoli calcarei del Kimméridgien, si distingue per freschezza, precisione aromatica e versatilità gastronomica. La vinificazione lenta a basse temperature preserva gli aromi primari e dona eleganza e armonia.
👃 Note di Degustazione
Profumi intensi di pompelmo, ananas e frutti esotici con tocchi erbacei e agrumati
Al palato è fresco, equilibrato e di grande piacevolezza, con finale vivace e persistente
🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Antipasti freddi e charcuterie
✔ Pesce affumicato e piatti di mare
✔ Zuppe e vellutate di verdure
✔ Formaggi freschi e di capra
💡 Curiosità
🔸 Saint-Bris è l’unica AOC della Borgogna dedicata al Sauvignon Blanc
🔸 Il terroir calcareo kimméridgien conferisce al vino finezza e mineralità distintive
🔸 Domaine Moutard è noto per il suo approccio sostenibile e l’attenzione al dettaglio sia in vigna che in cantina
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