Description
Il Ferrari Perlé Rosé 2018 è l’interpretazione elegante e raffinata del Metodo Classico trentino in chiave rosé. Nato da una selezione di Pinot Nero e Chardonnay coltivati sui pendii soleggiati del Trentino, combina potenza e finezza in un equilibrio armonico. La vendemmia manuale e la pressatura soffice preservano la purezza aromatica delle uve, seguite da vinificazione parziale in rosso del Pinot Nero e successiva rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura oltre 50 mesi, donando al vino una straordinaria complessità.
👃 Profilo sensoriale
- Colore: Rosa antico brillante, perlage fine e persistente
- Naso: Frutti rossi croccanti, rosa canina, melagrana, accenti speziati
- Palato: Fresco, elegante, avvolgente, con buona struttura e finale lungo e minerale
🍽️ Abbinamenti consigliati
- Ideale per cene eleganti e momenti di festa
- Si abbina con:
- Tartare di salmone o tonno
- Crudi di crostacei
- Risotto ai frutti di mare
- Carni bianche delicate o anatra all’arancia
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