Description
Filimei 2022 è il Negroamaro biologico di L’Astore Masseria, un vino che incarna la purezza del territorio salentino e la filosofia sostenibile della cantina. Le uve, coltivate senza l’uso di pesticidi e secondo principi di agricoltura biologica certificata, vengono vinificate in acciaio per preservare freschezza e tipicità varietale. Alla vista si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso regala sentori nitidi di frutti rossi maturi, amarena e prugna, intrecciati a leggere note di erbe mediterranee e spezie dolci. Al palato è armonico e vellutato, con una trama tannica fine e una piacevole freschezza che sostiene la bevuta. Filimei è un rosso immediato, autentico, perfetto per esprimere la quotidianità e la convivialità del Salento.
👃 Profilo sensoriale
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
- Naso: Amarena, prugna, frutti rossi maturi, erbe mediterranee
- Palato: Morbido, fresco, tannini fini, equilibrato e persistente
🍽️ Abbinamenti consigliati
- Ideale per accompagnare la cucina mediterranea di tutti i giorni
- Si abbina con:
- Pasta al ragù e lasagne al forno
- Polpette al sugo
- Carni bianche alla griglia
- Salumi e formaggi semi-stagionati
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