Description

Descrizione
Il Blanc de Noirs di Fleury è uno Champagne autentico e vibrante, prodotto esclusivamente con Pinot Noir da vigne coltivate in biodinamica nella Côte des Bar.

Prima Maison della Champagne a convertirsi alla biodinamica nel 1989, Fleury firma una cuvée generosa e golosa, fedele al territorio dell’Aube. Ottimo come bollicina da tutto pasto o per chi cerca uno Champagne naturale e pieno di energia.

Note di Degustazione
👃 Frutti rossi, mela rossa, spezie dolci, fiori secchi, mandorla
👄 Morbido, fruttato, rotondo, con bollicina cremosa e finale armonico

Abbinamenti Gastronomici
✔ Salumi nobili, torte rustiche, quiche lorraine
✔ Vitello tonnato, pollo arrosto, risotti ai funghi
✔ Formaggi semistagionati, pecorini
✔ Ottimo anche con cucina vegetariana saporita

Curiosità
🔸 Champagne Fleury è stata la prima Maison certificata Demeter in Champagne
🔸 Pinot Noir proveniente da parcelle argillo-calcaree dell’Aube
🔸 Fermentazione con lieviti indigeni e basso intervento in cantina