Description
FRANCIACORTA ALMA BELLAVISTA ASSEMBLAGE 1
Il Franciacorta Alma Assemblage 1 di Bellavista è l’espressione più autentica della Franciacorta.
Il progetto di questo vino nasce alla fine degli anni settanta, per celebrare il territorio e la tradizione enologica di casa Bellavista.
Assemblage 1 è un Franciacorta DOCG realizzato con la maggioranza di Chardonnay, una parte di Pinot nero e una piccolissima percentuale di Pinot bianco.
Le uve provengono da 60 vigneti tra cui troviamo le principali: Favento, Brede, Uccellanda, Rocchetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte, Ceppate.
Si tratta di vigne che hanno un’età oltre i 25 anni.
La vendemmia avviene in piccole cassette e la selezione è attenta e meticolosa.
La ricerca del frutto perfetto è il primo passo per una lavorazione scrupolosa.
Di norma l’affinamento sui lieviti dura circa 30 mesi.
Colore giallo luminoso, con un perlage raffinato e cremoso.
Profumi delicati di fiori si aprono su note agrumate.
Il sorso è fresco con sentore minerale
La freschezza è protagonista in un equilibrio elegante.
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