Description
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigno: Chardonnay 100%
Cantina: Castello di Gussago
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 12% vol.
Formato: 750 ml
Vinificazione e affinamento:
• La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
• Nella primavera successiva alla vendemmia, il vino viene messo in bottiglia e lasciato affinare sui lieviti per 30 mesi.
• Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 6 mesi.
Note di degustazione:
• Colore: giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi, brillante e cristallino.
• Perlage: sottile, elegante e continuo.
• Olfatto: Si presenta elegante e raffinato, esprime sentori di fiori bianchi ed erbe aromatiche, il tutto sfumato da piacevoli note • vanigliate tipiche dello chardonnay in purezza.
• Gusto: Cremoso e morbido, delicato pur conservando una sapidità tipica aziendale.
Abbinamenti:
• Ideale con cruditè di mare, crostacei, tartare di pesce o carne. Nato per coloro i quali cercano nella bollicina un momento rilassante.
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