Description
Denominazione: Franciacorta DOCG Saten
Vitigno: Chardonnay 100%
Cantina: Castello di Gussago
Regione: Lombardia
Gradazione alcolica: 12,6% vol.
Formato: 1,5 lt
Vinificazione e affinamento:
• La prima fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
• Nella primavera successiva alla vendemmia, il vino viene messo in bottiglia e lasciato affinare sui lieviti per 30 mesi.
• Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano in cantina per ulteriori 6 mesi.
Note di degustazione:
• Colore: giallo paglierino tenue con tenui riflessi verdognoli, brillante e cristallino.
• Perlage: fine e cremoso.
• Olfatto: complesso e elegante, si apre con delicate note fruttate, fresche e minerali, evolvendo con sentori di fiori bianchi e agrumi.
• Gusto: cremoso e morbido, delicato pur conservando una sapidità tipica aziendale.
Abbinamenti:
• Ideale con piatti di pesce, crostacei, molluschi, carni bianche e formaggi freschi.
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