Description
Ilprogetto Simbiotico tende a sviluppare una viticoltura ed enologia in simbiosicon l’ambiente, riducendo progressivamente in vigna ed in cantina tutti iprodotti di sintesi e/o potenzialmente allergenici (no ai prodotti di origineanimale, OGM e solforosa, quindi il vino è VEGAN PRO). Al naso emergono noteevolute tipiche dello Chardonnay quali frutti tropicali e fiori dolci come laginestra. In bocca equilibrio fra acidità e sapidità con perlage molto fine epersistente.
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