Description

📝 Descrizione
Lo Champagne L’Ouverture di Frédéric Savart è il biglietto da visita della maison di Écueil: un Blanc de Noirs di Pinot Noir in purezza che unisce immediatezza e profondità. Assemblaggio di più annate con vini di riserva, esprime perfettamente l’identità della Montagne de Reims, con stile preciso e vibrante.

👃 Note di Degustazione
Al naso emergono frutti rossi freschi, mela cotogna, agrumi e note floreali. In bocca è dinamico e succoso, con bollicina finissima, equilibrio tra freschezza e morbidezza, e un finale elegante e sapido.

🍽️ Abbinamenti Gastronomici
✔ Crudi di tonno e ricciola
✔ Carpaccio di vitello con capperi
✔ Risotto agli asparagi
✔ Formaggi a pasta molle (Brie, Camembert)

💡 Curiosità
🔸 L’Ouverture è la cuvée d’ingresso di Savart, ma già considerata di altissimo livello dagli appassionati
🔸 Pinot Noir proveniente esclusivamente dal Premier Cru di Écueil
🔸 Una delle etichette più amate per scoprire lo stile di Savart, fresco, elegante e puro
🔸 Vino versatile, perfetto sia per l’aperitivo che a tutto pasto