Description
Il Barbaresco Sorì San Lorenzo 2001 di Gaja è un’icona del Nebbiolo piemontese, nato dal rinomato cru acquisito dalla famiglia nel 1964. All’occhio si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi granato, segno di nobile evoluzione. Al naso esplode una complessità avvolgente: frutta scura come ribes e amarena matura, intrecciata a liquirizia, cuoio, anice, spezie tostate e accenni minerali. In bocca domina una struttura potente e austera, con tannini fitti e vellutati, freschezza vibrante e sapidità persistente. Lungo finale etereo, ricco di tabacco e goudron. Annata leggendaria per profondità e longevità, ideale per meditazione o abbinamenti con tartufo bianco.
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