Description
Gattinara DOCG Riserva Travaglini
Il Gattinara Riserva di Travaglini, alla degustazione si presenta con un colore granato, trasparente e luminoso, ha olfatto etereo e nobile di note agrumate e balsamiche, di frutta sotto spirito e speziate di pepe e liquirizia. Al gusto è saporito e potente, con netti rimandi all’olfatto, sapido e con setosa trama tannica. Lunga la persistenza su toni minerali.
ABBINAMENTI
Con tagliolini al tartufo bianco e con selvaggina a piuma in salmì.
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