Description
Gin Engine è il London Dry Gin prodotto in Alta Langa e imbottigliato a mano.
Realizzato con ingredienti italiani e biologici, questo Gin è ispirato dal Rosolio, un famoso cordiale composto da salvia e limone.
La sua produzione avviene in due fasi: le botaniche come ginepro, radici di liquirizia e Rosa, vengono messe a macerare singolarmente. La salvia e il limone, invece, vengono utilizzate sotto forma di oli essenziali. Nella seconda fase, poi, si miscelano insieme tutti gli ingredienti e il risultato viene distillato in evaporatore rotante.
Al naso si avverte un tipico rimando al ginepro, arricchito da tocchi di erbe aromatiche e agrumi. Arrivano poi toni più gentili di latte di mandorla e albicocca essiccata con vaniglia e pepe bianco sullo sfondo. Entra in bocca con un sorso di buon corpo e nitido, con sentori di agrumi e foglie di tè verde.
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