Description
PRODUTTORE: Castagner
FORMATO: 70cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 45%vol
PROVENIENZA: Veneto
ALTRE INFORMAZIONI: La Grappa Agadeìta Castagner è la prima grappa a possedere un legame dichiarato e riconosciuto con il Bellunese, tanto da potersi fregiare della denominazione “Grappa Vigneti delle Dolomiti”. Un distillato che racconta l’identità delle montagne venete attraverso un nome, un’etichetta e un packaging pensati per evocare il territorio, impreziositi dall’uso ufficiale del marchio “Cortina” con il suo iconico scoiattolo, concesso dal Comune per sottolineare il legame con la cultura ampezzana.
La Grappa Agadeìta nasce dalla distillazione delle migliori bucce di uve bianche e rosse coltivate nelle zone più vocate della provincia di Belluno, in particolare a Borgo Valbelluna, Cesio Maggiore e Santa Giustina. Le vinacce di Pinot Nero, Müller Thurgau, Traminer e Riesling IGT Vigneti delle Dolomiti vengono distillate separatamente sia in impianti continui a colonna sia in alambicchi discontinui, così da valorizzare al massimo l’identità di ogni varietà.
La Distilleria Castagner, fondata nel 1996 dal Mastro Distillatore Roberto Castagner, è oggi una delle realtà più innovative del panorama italiano. Tecnologia avanzata, ricerca e attenzione alla qualità hanno permesso all’azienda di rivoluzionare l’immagine della grappa, trasformandola in un distillato moderno e prestigioso. Oggi Roberto è affiancato dalla seconda generazione Carlo, Silvia, Giulia e Giovanni che porta avanti con passione la stessa visione.
Cuore pulsante della distilleria è la straordinaria barricaia, un vero caveau che custodisce quasi tremila barrique in rovere e ciliegio. Qui le grappe Castagner riposano dai dodici mesi fino a oltre vent’anni, in un ambiente silenzioso e dedicato all’affinamento lento e naturale.
Situata alle pendici delle colline del Prosecco Conegliano–Valdobbiadene, vicino alla storica Scuola Enologica Cerletti dove si sono formati sia Roberto Castagner sia il nipote Carlo, la distilleria beneficia di un territorio fortemente vocato alla vite e al distillato di vinacce.
La Grappa Agadeìta è il risultato di tradizione, terroir e innovazione: una grappa elegante, autentica e perfettamente equilibrata, ideale per chi cerca un distillato che sappia raccontare la forza e la finezza delle Dolomiti.
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