Description
Tipologia : Distillato di vinacce
Nazione/Regione : Italia – Veneto
Gradazione alcolica : 38 % Vol.
Formato bottiglia : 0,70 l
Vitigni : Selezione dei migliori cru d Italia, provenienti dalle migliori zone vocate, scelti secondo la loro propensione a subire lunghissimi invecchiamenti.
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
DISTILLAZIONE E AFFINAMENTO: Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato, ogni vitigno che partecipa al blend è distillato separatamente e solo al momento di preparazione del blend per l’invecchiamento vengono sapientemente dosate le grappe ottenute, a costituire un’armonia in cui nessuna prevalga ma ognuna dia il meglio di se. Il distillato matura per ben 7 anni in barrique di Ciliegio e Rovere della capacità di 225 litri cadauna, onde arricchirsi delle note caratteristiche dell’invecchiamento.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI A TAVOLA: grappa da meditazione, abbinabile a cioccolato extra fondente o ad un buon sigaro
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