Description
Nome di un insediamento etrusco di antichissima origine a Suvereto.
È prodotto con un classico assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e sangiovese. Al gusto è strutturato ma fresco, di bello slancio. Finale piacevolmente fruttato, delicato nella veste sapida e dai tannini gentili.
Origine Loc. San Lorenzo
Sistemi d’allevamento Guyot
Densità d’impianto 6200 ceppi/ha
Resa 80 q.li/ha
Età media delle viti 16 anni
Terreni Tessitura argilloso-sabbiosa, lievemente calcareo
Affinamento in legno 12 mesi in barrique usate di secondo e terzo
passaggio e botti da 30 e 50 hl
Affinamento in bottiglia 6 mesi
Dati analitici Alcol: 13.5 % – Acidità totale 5.6 – pH 3.65
Rubino lucente. Al naso svela freschi sentori di amarene, violette, mirtilli, peonie, cenni minerali e nuance di macchia mediterranea. Al gusto il vino è fresco, sapido, di corpo slanciato, piacevolmente fruttato, sottile nella veste sapida e dai tannini calibrati e gentili
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