Description
Champagne di straordinaria complessità vinificato in botti di rovere della foresta d’Argonne. Colore giallo dorato intenso con perlage finissimo. Al naso rivela aromi stratificati di frutta matura, agrumi canditi, frutta secca, spezie dolci, miele e vaniglia, con elegante mineralità calcarea. In bocca mostra bella tensione iniziale seguita da texture cremosa e delicata, con note di frutti maturi e marcata salinità. Assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay Grand Cru da Aÿ, affinato sei anni sui lieviti. Champagne raro e numerato, certificato senza glutine e a residuo zero di pesticidi.
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