Description
Champagne di straordinaria eleganza prodotto da Henri Giraud nell’annata 2016. Affinato in botti di rovere della foresta d’Argonne, questo Grand Cru esprime la purezza del terroir di Aÿ attraverso un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay. Al naso emergono aromi di frutta matura—albicocca e mirabella—seguiti da note di liquirizia, anice e spezie dolci. In bocca rivela una struttura potente ma elegante, con freschezza citrina di pompelmo e arancia sanguigna, mineralità calcarea e una cremosità delicata. La bollicina fine e persistente accompagna un finale lungo e complesso, arricchito da sentori di genziana e cacao.
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