Description
Vinificazione del Vino Herdade das Servas Reserva Branco 2019: Dopo diraspatura e pigiatura, le uve vengono pressate in pressa pneumatica con protezione dalle ossidazioni. Decantazione statica per 48 ore e fermentazione alcolica in botti di rovere francese. Affinamento: Completata la fermentazione alcolica, il vino ha affinato per 9 mesi in botti di rovere francese con batonnage regolare. Dopo l’imbottigliamento, ha riposato in bottiglia per 6 mesi nella nostra cantina.
Produttore: Herdade das Servas
Inoltre: 2019
Capacità: 1,5
Gradazione alcolica: 13
Regione: Alentejo
Castas: Arinto, Verdelho, Alvarinho
Paglia
Fresco, untuoso e strutturato, con note di agrumi, tostato in botte e finale persistente
Pesca, lime, limone e mandarino con note di pane tostato in botte
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