Description
Vendemmia meccanica durante la notte. Diraspatura totale. Macerazione pre-fermentativa a freddo per 48h. Fermentazione a temperatura controllata (22ºC – 28ºC) in vasche di acciaio inox. Macerazione post-fermentativa per 5-10 giorni. Fermentazione malolattica in vasca di acciaio inox con doghe di rovere francese. 18 mesi in botti di rovere francese.
Produttore: Casa Relvas
Anno: 2019
Capacità: 0.75
Grado alcolico: 14.5
Regione: Alentejo
Vitigni: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez
Rubino con riflessi violacei
Rotondo, ricco e voluminoso. Acidità equilibrata e tannini fini. Finale lungo e complesso.
Aroma complesso di frutti rossi maturi, fiori bianchi e spezie ben integrati con note di vaniglia.
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