Description
Hubert Lamy Chardonnay Bourgogne Les Chataigners 2023 incanta alla vista con una veste giallo paglierino dai riflessi verdi, luminosa e invitante. Al naso si apre espressivo su note di frutta fresca come pesca bianca, pera e agrumi vivaci, impreziosite da sfumature minerali di silex e cenni di chèvrefeuille. Al palato rivela grande finezza e equilibrio, con una tessitura fluida, tensione sapida e persistenza salivante, dove emergono echi di citronella, zenzero e una mineralità poudrée. Prodotto da Olivier Lamy nel cuore di Saint-Aubin, questo Bourgogne Blanc 2023 surclassa la sua appellation grazie a un terroir argilo-calcareo e un élevage in demi-muids usati, incarnando la purezza borgognona.
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